ขนมหัวล้านแป้งนุ่มๆ สูตรแม่แป้นขนมไทย

ทำขนมโคหัวล้านใส่ไส้มะพร้าว #ขนมโคหัวล้าน #ขนม#ขนมโคไส้มะพร้าว #

ขนมหัวล้าน ร้านเด็ดในงานเคาท์ดาวน์โคราช 2026

ขนมแป้งสด หรือขนมหัวล้านนึ่ง (หรือบางพื้นที่เรียกว่าขนมแป้งสดสอดไส้ประยุกต์) ซึ่งดัดแปลงมาจากขนมไทยโบราณ ทำจากแป้งข้าวเหนียวเหนียวนุ่ม วางรองด้วยใบตอง มีหลากหลายสีสัน เช่น สีขาว สีชมพู และสีเขียวใบเตย ด้านบนโรยด้วยกระเทียมเจียว และมักมีไส้หวานอย่างมะพร้าวผัดน้ำตาลหรือไส้ถั่ว [1, 2, 3] ลักษณะเด่นคือแป้งนุ่มเหนียวคล้ายขนมเทียนหรือขนมต้มแต่ไม่ได้คลุกมะพร้าว นิยมทำหลายสีโดยใช้สีธรรมชาติ เช่น ใบเตย หรือดอกอัญชัน #ขนม